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2011.10.04 Tuesday | 内田シェフの月イチコメント


 こんにちは。天青です。
すっかり秋の気配がしてきました。本日は今秋一番の冷え込みだったそうで、関東地方の北部では氷点下を記録するところがあったそうです。
そんな秋といえば・・・いくつかある中でもやっぱり食欲の秋
今年は様々な影響から収穫の秋でもいつもとは様子が違っておりますが、食材や食に関して再度、感謝する良い機会ではないでしょうか。

さて、当店でも秋らしい食材をつかい、10月3日よりメニュー変更しております。
ご来店心よりお待ち申し上げております。

最後は勝手に恒例の内田シェフ月イチコメントです。

暑さも落ち着き、いよいよ秋本番。実りと食欲の秋がやってきました。今月は台風や秋雨で勢いを増した、大変貴重な天然の茸をはじめとする秋の食材満載でお楽しみください♪






画像は平日昼食限定料理 蔵元美膳(¥2,700)の一部です。
この時期の食材をたっぷりと採り入れ心身ともに元気になりましょう!!

 


料理通信 | 18:28 | - | -


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